リボベジ

「リボベジ」について、興味深い記事が新聞に掲載されていました。少し、この場を借りて紹介したいと思います。リボベジとは、料理をした時に出る野菜クズを、そのままゴミとして捨てるのではなく、水につけて再生野菜として栽培する事。リボーン・ベジタブルとも言われています。

（朝日新聞９月６日　エコ欄より抜粋）

 

画像はイメージ

 

エコでおしゃれな取り組みとして人気が出てきております。ダイコンや人参、キャベツの芯を水につけて育てる事が出来ます。

更に観葉植物としても楽しむことが出来る。という２倍楽しむことが出来ます。食育や環境教育でも少しずつ取りれられて来ております。また、このブログ内でもシンプルに、エコに取り組めそうなものを紹介

していきたいと思います（＾０＾）！！