シシャモ

海産物の、シシャモに関する記事がありました。

 

豊富にいた魚だが、近年、海水温の変化などでとれなくなってきた。

 

ノルウェーとアイスランドは今年、全面禁漁とした。

 

更にノルウェーは、来年の禁漁も決めた。

 

アイスランドも来年の漁をどうするか検討中。

 

シシャモ加工大手の岡田水産(山口県長門市)では

 

「在庫はあと半年程」

 

で、他のメーカーも似たような状況。

 

アイスランドも禁漁となれば、日本の食卓から一時的に消える可能性があるという。

 

出典 日本経済新聞11月1日より一部抜粋

 

私自身、シシャモは好きな魚の一つなので、何とか安定供給を期待したいです。