食べ物に関する記事がありました。
２０１９年、ふりかけの「混ぜこみ 悪魔飯」を発売し、大ヒットの勢いに乗る浜乙女は、大豆で作った植物肉を使ったふりかけ「大豆のそぼろふりかけ」を新たに投入。
御飯などにかけるだけで、手軽に植物肉を味わえ、浜乙女は
「植物肉とはどんなものか試してみたい、と考えているエントリー層を狙った」
と説明している。
植物由来の代替フードを意識する機会が今以上に増えるだろう。
出典 日本経済新聞４月４日より一部抜粋
上記は世界的な流れで、日本市場にもシェアを広げていきそうですね。