生鮮食材の値下がり

食べ物に関する記事がありました。

 

新型コロナウイルス禍で、外食の低迷が長引いている。

 

そんな中、外食産業でなじみの生鮮食材が値下がりしている。

 

レストランで利用が多いキャベツは、平年比で５割下落。

 

アジなどの魚も料亭向けが安い。

 

東京や大阪での緊急事態宣言が再発例され、一段の需要減少の懸念も出ている。

 

出典　日本経済新聞４月２５日より一部抜粋

 

どうしても、家で食事をすることが多くなり、需給バランスが崩れてきております。何か良い解決策を見つけないといけません。