フードドライブ

大阪東淡路地区。

 

フードロス対策のために、冷蔵庫が設置されている。

 

冷蔵庫には、近隣住民らが食料品を寄付することもできる。

 

消費期限や安全性を慎重に見極めながら活用。

 

地元の農家や商店から提供してもらう食材と合わせつつ、総菜を作っている。

 

家庭で余った食べ物の寄付を受けて活用する

 

「フードドライブ」

 

と呼ばれる取り組みのアレンジ。と関係者は話す。

 

出典　日本経済新聞６月１５日より一部抜粋

 

特に食品衛生上に、気を付けて頂き、活動を継続して頂きたい。と感じます。