「昆虫食」
の普及を目指す、ベンチャー企業
「フューチャーノート」
は、食用コオロギを使って、気軽にたんぱく質が補給できる
「携帯たんぱくチップス」
を６月に発売する。
これまでの食用コオロギを使ったチップス商品を印新し、大豆を加えたり、パッケージも変更したりした。
脱脂したコオロギパウダーを使う事で、脂分を減らし、たんぱく質の量を増やした。
味は「ナチュラルプレーン」「スウィートみそ」「リッチカフェ」の３種類で、値段は３９０円。
出典 日本経済新聞５月１３日より
昆虫食も違和感なく、日常生活の中に、溶け込んでいく日も近い気がします。